国防部网讯 据中国国防报（许文彬、李波）报道：内蒙古某预备役师野战炊事保障演练近日在某训练基地展开。上午9时，在蒙蒙细雨中，几辆野战炊事车疾驰进入某指定地域。展开炊事车，通电、送气、打火，只见预备役炊事员密切配合，野战炊事保障演练有序进行。

    过去是“兵马未动，粮草先行”，如今变成了“兵马齐动，粮草随行，随时保障！”该师军需科科长杨树旺告诉笔者：“这是野战自行式炊事车的功劳，它有很强的主副热食加工能力，一台炊事车能保障一个营官兵随时用餐，并且能够在行进间作业，适用于部队在野战条件下的伴随保障。”

    演练现场，预备役司务长陈锡铜把大米放入蒸锅。他介绍说，这个锅像电饭煲一样，米饭蒸熟后会自动保温。“这是切菜机。”班长牛锁如麻利地取出设置于洗涤池下的切菜机说：“不同的蔬菜用不同的刀具进行加工，可以切出丁、片、丝等多种形状。”

    片刻功夫，米饭蒸锅上的显示灯跳到保温模式，饼铛中的大饼已经飘出淡淡的面香，紫菜在汤锅里随汤开花。随后，色香味俱全的红烧肉、西红柿炒鸡蛋、大葱炒木耳等6个菜新鲜出锅，香气四溢。只用45分钟时间，可供一个营用餐的六菜一汤两主食，便在4名炊事员手中轻松地完成。

    炒菜过程中，油烟完全被机器吸出分解，演练场上没有烟熏火燎的痕迹。该师后勤部部长张喜华自豪地说：“过去野外埋锅造饭，不仅速度慢、受气候和地理条件影响，炊烟还会暴露目标。如今，部队机动到哪里，野战炊事车就跟到哪里，不见炊烟，不需先行，却能随时随地保障官兵吃上热菜热饭。”